Artisten Stefan Sundström vurmar för surmört: ”En hållbar fisk”

Artisten och musikern Stefan Sundström samt Stigfjordens Andelsodlingar slog i lördags eftermiddag samman sina fångstnät för att i Slussen på Orust prata hållbar havsmat – som musslor och surmört.
– Det finns en massa föreställningar om mat som vi kanske inte har råd att ha kvar, menar Stefan Sundström.